工具/材料 米饭，青菜，虾仁，肉丁，香菇，姜，蒜，油，生抽，老酒，盐 操作方法 01:
把肉切丁，虾仁切丁，香菇切丁，青菜切丁，姜蒜切末备用 02:
锅烧热加油烧至7成热，倒入姜蒜末爆香 03:
爆香后倒入肉丁，炒至八成熟 04:
再加入香菇，虾仁继续翻炒，然后加入少量料酒，生抽，炒均匀即可 05:
接着加入青菜，再次翻炒均匀 06:
把提前烧好的米饭用饭勺搅散，倒入锅中翻炒 07:
翻炒均匀之后，再加盐，再次炒匀，即可出锅 08:
出锅后装盘，看着美味可口的菜饭，是不是肚子饿了吗？那你也动手试试吧！ 特别提示 建议煮米饭时，水比平时少三分之一炒出菜饭口感最好