红萝卜丝炒肉片的家常做法

　　红萝卜富含红萝卜素，有清热解毒、补肝明目的功效，可以经常食用。用红萝卜来炒肉片，是比较常见的一道家常菜，我们一起来看看红萝卜丝炒肉片的家常做法。
　　工具/材料
　　瘦肉、红萝卜、姜、花生油、盐、酱油、蚝油、清水
　　操作方法
　　01:
　　把食材准备好，瘦肉适量，红萝卜两根，老姜一块。
　　02:
　　瘦肉清洗干净，切成薄片。
　　03:
　　红萝卜削皮，清洗干净，先切成片状，再切成丝。
　　04:
　　老姜用刀背拍扁，切片，备用。
　　05:
　　热锅下油，放入姜片煸香，然后把肉片倒入锅中，加入少许酱油、蚝油，翻炒均匀。
　　06:
　　瘦肉大概翻炒5分钟左右，即可把红萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀后，加入适量的开水，大火焖几分钟。
　　07:
　　把红萝卜焖软后，加入少许盐调味，即可出锅，美味的红萝卜丝炒肉片就做好了。