包头的特产有固阳燕麦、达茂马铃薯、黑瓜子、内蒙古松茸、南海黄河鲤鱼、达茂小红皮小麦、达茂羊肉、阴山莜麦、蒙古族烤全羊、包头油篓、固阳土豆、固阳菜籽油、固阳莜面。 固阳燕麦 固阳燕麦是固阳特产,也是固阳三件宝之一,全部都是用传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养健康。固阳燕麦是一种上好的营养保健食品,颗粒饱满,种皮呈浅黄色,硬度适中,粒形为长卵圆形或卵圆形。 达茂马铃薯 达茂马铃薯是当地的知名特产,达茂旗位于阴山之北,这里日照长、光照足,非常适合种植马铃薯。达茂马铃薯具有个头大小适中,整齐度高,薯型良好、干物质含量高的优势特征,产品远销国内各大城市。 黑瓜子 黑瓜子仁是一种含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成分的优质产品,可以用于制作各种糕点、月饼、油茶面等,是上等辅料。通辽地区产的小片"顶心白"颗粒肥胖饱满,巴盟产的大片黑边红心瓜子,仁大、含油份高。可润肠、清肺、止渴、降压、,提神补脑。 内蒙古松茸 内蒙古松茸也叫松口菇,松茸菌外观呈淡黄褐色,上面有栗褐色纤细鳞片,菌肉洁白如雪,厚实细腻,不仅品质好,还富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素,可以用于制造各种佳肴,味道鲜美,而且还具有健胃、驱虫、理气化痰的作用。