把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。 冰糖红枣炖雪梨的做法-冰糖红枣炖雪梨怎么做？ 冰糖红枣炖雪梨的做法 材料准备：冰糖；桂花；红枣；雪梨。 Step1：将全部买回来的固体材料清洗干净。 Step2：雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。 Step3：把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。 Step4：放入桂花和红枣到锅里，加上适量的水。 Step5：觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。 Step6：可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来煲，大约煲半个小时就可以吃用了。