粥是很多人喜爱吃的,吃粥对身体有没有任何影响,常吃粥对身体营养补充有很好帮助,而且粥的种类比较多,在对粥选择上,更是有很多选择,鸭粥是很常见的,这类粥含有的蛋白质较多,吃的时候对身体免疫力提高效果非常不错,那鸭粥的做法如何呢,下面就详细的介绍下。 鸭粥的做法: 鸭粥 材料:鸭骨架 1份、大米 1杯、青瓜半根 做法: 1、鸭骨架再剔下鸭肉。 2、将所有骨架加清水熬煮30分钟,汤汁白白的似牛奶一般。 3、将熬好的汤倒入大米,再加几片青瓜和骨架上剔下来的肉,熬煮30分钟。 4、盛上一碗粥,可以加盐、胡椒粉,但是我喜欢什么味道也不加。 皮蛋烧鸭粥 材料:烧鸭肉,大米,皮蛋,橄榄油,盐 做法 1可以用自己做的烧鸭,也可以买外卖的烧鸭烤鸭,切片备用。 2按平时家里煮粥的用量把大米洗净泡一会,加水里加几滴橄榄油或是香油。这样煮出的粥更爽口且容易熟 3把米和水放入锅里,先放一部分皮蛋块与米同煮,先大火烧开,再最小火煮。如果是电饭锅就按提示用煮粥档进行即可。 4在出锅前十分钟放盐,鸡粉,再放另一半的皮蛋块和鸭片拌匀煮十分钟。 在对鸭粥的做法认识后,制作鸭粥的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对鸭粥制作数量上,每次都是不能过多进行,过多的制作粥的话,剩下的鸭粥味道会改变,而且在吃的时候,也是会一些腥味,这点需要注意的。