记忆深处的赶年

　　土家族的年，是热闹的；土家族的年，是喜庆的；土家族的年，是美满的。土家族的年究竟是什么样的？那就让我带你走进土家族的世界吧！
　　每进入腊月，土家年红火的气氛便从置办年货开始了，将过年一步步推向高潮。土家族的年比汉族要早一天，俗称＂赶年＂，而＂赶年＂一词也是有来历的呢。那时是战争时期，土家族要在过年时防备敌军，但土家族认为不过年是不吉祥的，便选在年前一天过年。
　　在＂赶年＂的前一天，我的外婆会将糯米泡一晚，在第二天一大早把糯米用力搓洗，让米粒亮白，然后将米放在蒸笼上蒸成饼状，再烤熟，当早餐蘸着红糖食用，外皮脆脆的，而内芯却软软的，十分美味。
　　＂赶年＂前后，土家族会选一个好日子杀年猪。我们家杀年猪的时候，会请左邻右舍一起吃猪肉，所有人也都不用拘束。我的外公会切半头猪肉给大家吃，自己家留半头熏成腊肉。
　　除了杀年猪，土家族在过年时必做的
　　民俗就是打粑粑了，打粑粑几乎全村人都要围在粑粑槽前看人家打粑粑。好几家人合着打，两个人累了，另外两个上，累了再换别人。旁观的人也可以参与进来，大的小的，男的女的都有。有勉强上阵的，连棒槌都拿不起来，那滑稽的动作惹得大家哭笑不得，过年的气氛更加浓郁了。大粑粑被打成形后，旁观的人都能分得一块粑粑，上面沾着一层特制的黄豆面，使得口感更加丰富。我也分得了一块粑粑，一口咬下去，哇，那糯糯的粑粑搭配上粉粉的黄豆面，使得入口香甜，还会拉丝儿呢。
　　吃团圆饭了，我们那边会＂抢年＂，寓意是谁家吃年夜饭更早，谁家在新的一年就更加吉祥如意。于是我们家三点半便开始了年夜饭。吃饭前我们要拿一些美味祭拜祖神，之后就可以开始自己的年夜饭了。在那天妈妈告诉我碗里要剩饭，因为只在＂赶年＂那晚剩饭，代表年年有余。
　　＂赶年＂就这样结束了，同我的外公外婆留在记忆深处了……