河豚在中国种类资源非常丰富，沿海地区共有54种，年产量约300万吨至400万吨，沿海地区几乎全年都可以捕获。河豚是一种美味的鱼，很多人都喜欢吃。那么，现在市场上出售的河豚鱼多少钱一斤呢? 其实，在不同的地方，河豚价格也不一样，市场价大约40—70元左右一斤，作为宠物河豚大约100-200元一条。河豚鱼的价格中等，但河豚鱼毒素的价格超出了想象。 河豚鱼有毒是众所周知的，河豚鱼的毒性成分是河豚毒素，它是一种神经毒性药物，人类食用0.5mg-3mg就可以导致死亡。河豚的肝脏、脾脏、肾脏、卵巢、睾丸、眼睛、皮肤和血液都是有毒的，除此之外河豚毒素具有耐热性，即使是在沸水中持续加热，也不会使河豚毒素遭到破坏。 虽然河豚鱼的价格不太贵，但是河豚鱼毒素的价格却高于黄金价格。国内市场上的河豚毒素每克10万元。在欧洲市场，1克河豚毒素的价格高达40万美元，是金的2万多倍。除此之外，河豚毒素主要应用在医疗方面，具有镇静作用。