排骨炒年糕的做法八小步轻松教你做好排骨炒年糕

　　排骨炒年糕的做法介绍
　　今天用家常的排骨搭配年糕做一道豆豉排骨炒年糕。
　　排骨有嚼头，年糕软糯，咸鲜分寸恰好。尤其是年糕吸足了排骨的鲜和豆豉的香，好馋～
　　重点是菜和主食都搞定了，一盘吃完，饱腹又满足！
　　食材 ：
　　肋排约1斤 年糕约300克 盐1/2茶匙
　　白酒1汤匙 豆豉1/2汤匙 淀粉2汤匙
　　油2汤匙 生抽2茶匙 蚝油1/2汤匙
　　糖1/2汤匙 水约200ml
　　姜2片 葱1根 蒜1个
　　做法：
　　1、 肋排剁成小块，姜葱蒜切片。
　　2、排骨凉水汆熟，捞出去掉杂质，用厨房纸吸干水分。
　　3、排骨中倒入少许盐、生抽、白酒腌制15分钟。