好吃的茄瓜焖猪肉的做法

　　茄瓜焖猪肉是一道非常好吃的家常菜，用茄瓜搭配半肥瘦猪肉焖，茄瓜把肉汁和肥肉炸出来的油吸入，焖出来的茄瓜软滑，味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。
　　工具/材料
　　茄瓜1个，半肥瘦猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽、1勺料酒。
　　操作方法
　　01:
　　把半肥猪肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
　　02:
　　茄瓜清洗干净切成棱角块。
　　03:
　　开火下油，放蒜米进去爆香，然后放猪肉进去翻炒。
　　04:
　　翻炒炸煎出油，再放茄瓜进去，加适量的盐。
　　05:
　　翻炒30秒左右，然后洒点水花进去。
　　06:
　　盖上盖子，焖3分钟左右。
　　07:
　　打开盖子翻炒一下，熄火，香喷喷的猪肉焖茄瓜就做好了。