清蒸大头鱼头的做法

　　清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。
　　工具/材料
　　大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。
　　操作方法
　　01:
　　首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。
　　02:
　　姜丝，香葱丝准备好。
　　03:
　　把姜丝铺在鱼头面上，然后撒上适量的盐花。
　　04:
　　放置锅里，大火蒸8分钟左右。
　　05:
　　然后打开盖子，拿出来把多余的汤倒出来。
　　06:
　　浇2勺生抽，铺上香葱。
　　07:
　　开火下油，油滚后灼到香葱面就可以了。