冬至吃饺子的传说 一、吃饺子的意义。冬至为什么要吃饺子呢？据史书记载冬至吃水饺的习俗，是为了纪念＂医圣＂张仲景冬至舍药而留下的。 二、吃饺子的故事。东汉时期，＂医圣＂张仲景在辞官回乡，当时正是冬季，他发现白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，然后把羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的＂娇耳＂，煮熟后，分给来求药的人每人两只＂娇耳＂，一大碗肉汤。人们吃了＂娇耳＂，喝了＂祛寒汤＂，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，人们还纷纷传说吃了冬至的＂饺子＂不冻人。 冬至吃饺子的谚语 一、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 二、冬至饺子夏至面 三、吃了饺子汤，胜似开药方 四、好吃不过饺子，舒服不过倒着 五、饺子就酒，越过越有 六、哑巴吃饺子——肚里有数 七、一个扁食两头尖，下到锅里成万千。金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天。天神见了心喜欢，一年四季保平安。