菠菜的蒸着吃的做法 今天要给大家介绍菠菜的另外一种不同的吃法。鸡蛋与菠菜的完美结合，你还是喜欢鸡蛋不喜欢菠菜吗？这道菜，会让你爱上菠菜。 首先需要准备鸡蛋三个、淀粉15克、菠菜一小把、生抽一勺、盐半勺、香葱叶适量、熟油少许。 把鸡蛋打到碗中，加一小勺的盐，搅拌均匀。 把菠菜洗干净，起锅烧水，水烧开后，把洗干净的菠菜放入锅中煮制半熟捞出（可以在锅中加点油防止菠菜叶变黄）。 菠菜煮好后捞出，挤干净菠菜里的水，然后切碎成末，放在已经搅拌均匀的鸡蛋液里，再放入15克的淀粉，搅拌均匀，再放入与蛋液等量的清水，搅拌均匀。 另起锅，放入清水，放上蒸锅，把拌好的菠菜蛋液放在蒸锅里蒸。等水烧开后再蒸10分钟就可以了。 蒸好后切成块就可以直接吃啦！ 上面就是菠菜蒸着吃的步骤图解，你现在有学会吗？