工具/材料 栗子1000克、白砂糖1000克、香菜荚1根、小苏打适量、黑朗姆酒适量、水适量 操作方法 01:
栗子浸开水5分钟。 02:
然后趁热去皮。 03:
用纱布包裹、扎紧。 04:
然后加入水中浸泡。 05:
在加入小苏打，去除栗子的涩味。 06:
然后开大火煮沸后，调小火。焖煮1个小时后捞出。 07:
再挑出破碎的栗子。 08:
然后将栗子过清水，去除苏打味。 09:
加入净水和白砂糖（白砂糖和栗子的比列为1:1）。 10:
放入香草荚和香菜籽。 11:
煮沸后调小火，焖煮1小时。 12:
关火，加朗姆酒。 13:
放凉后，密封冷藏存放。