湖州水果特产有雷甸西瓜、雷甸枇杷、黄花梨、长兴青梅、国兴西瓜、湖州青梅、水蜜桃、草莓、蜜桔、红柿。 雷甸西瓜 雷甸西瓜产自湖州市德清县雷甸镇的特产，雷甸西瓜是绿色食品，味道甘甜，多汁，清凉解暑。雷甸四季分明，光照充足，土壤肥沃，极适宜西瓜的栽培。雷甸西瓜果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好，适合三口之家食用。西瓜系清甜生津之品，具有清凉解暑之功，故夏季暑热时食之令人舒畅。 雷甸枇杷 雷甸枇杷是当地的优质产品，是浙江省著名特产。枇杷初夏果熟，营养丰富，味英可口，食有丰富的碳水化合物，维 生素A、 B、 C以及多种矿物质。枇把初夏鲜食外，还可制成 果酱、船头供应市场。枇杷具有润喉止咳、健胃、清热的作用。 黄花梨 黄花梨的主产区在安吉县，果实具有汁液丰富，肉质细嫩，清甜爽口，成熟期早等特点，是我国南方地区广泛种植的优良梨品种。黄花梨果体较大，含有丰富的人体所必需的营养成分如维生素C、糖类及钙、铁、磷等矿物质，具有很高的食用价值。黄花梨有润肺涼心、消痰、止咳、降火、清心之功效。