炝黄瓜条的家常做法

　　炝黄瓜条是一道可口的下饭菜，口感咸香微辣，脆香爽口，非常的好吃，做法简单易操作。下面介绍一下炝黄瓜条的家常做法。
　　工具/材料
　　黄瓜 2根 。
　　蒜，红干椒，盐，味精，白糖，料酒，酱油，油。
　　操作方法
　　01:
　　黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。用刀把黄瓜籽部分去除，避免下汤。
　　02:
　　然后把黄瓜条切成段，放入盐，味精，拌和一下。
　　03:
　　蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。
　　04:
　　红干椒用水清洗干净，控干水分，切成段。
　　05:
　　锅内放入油加热，油三，四成热时，放入花椒，爆香（小火）。
　　06:
　　再放入红干椒，蒜，爆香。放入料酒，白糖，少许酱油。
　　07:
　　然后把切好的黄瓜条放入锅中，稍翻炒一下（10秒钟），关火即可。