饭店消毒柜的使用方法

　　随着社会的发展，有很多先进的产品问世，饭店消毒柜就是其中之一，饭店消毒柜对于餐具消毒起到了很重要的作用，那么饭店消毒柜的使用方法有哪些?一起来了解这些饭店安全知识。
　　饭店消毒柜的使用方法如下：
　　1、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，尽量避免食具堆叠，以便通气和充分消毒。不要将毛巾、抹布等非食具放入消毒柜内消毒。
　　2、在消毒柜使用过程中，请勿中途停机取餐具。应该在整个消毒烘干过程结束、停机20分钟以后再打开消毒柜，这样有利于臭氧的充分作用，减少臭氧溢出，取得最佳的消毒效果。
　　3、定期检查食具消毒柜的功能是否正常。如果发现下述情况应及时报修：
　　(1)在消毒柜工作时，可以看门封条处有漏光。
　　(2)在消毒过程结束后，取出食具未闻到一点类似于鱼腥味的臭氧味道。
　　(3)在消毒过程中，不到高压放电的吱吱声或看不到抽屉玻璃面板处放电蓝光。
　　4、消毒结束后打开柜门时有少量臭氧味溢出、餐具上有臭氧味，这时的臭氧浓度是无碍人体健康的，请放心使用。应定期将消毒柜底部的积水盒或积水盘中的水倒出。
　　5、消毒柜的外壳及内胆应及时清洗，清洗应戴上手套，用软布、软刷等工具加适量的中性洗涤剂清洗，禁止使用有机溶剂。长期不使用时，应切断电源，擦干内胆内积水。
　　上述本站小编的讲解后，对于饭店消毒柜使用方法有了一定的了解，以便自己可以更加安全的使用饭店消毒柜设备，同时还要对饭店厨房常见设备有哪些等多加了解。