腌精白菜的家常做法

　　腌精白菜是北方的特产，一到秋天，家家户户都要多少腌一些精白菜。腌出来的精白菜酸味浓郁，非常的好吃。今天小编就给大家介绍腌精白菜的家常做法。
　　工具/材料
　　精白菜1颗，盐适量。
　　操作方法
　　01:
　　取一个大口的玻璃瓶子，清洗干净，扣在一个地方，控干水份。
　　02:
　　把白菜外面的烂叶、黄叶拔掉，清洗干净。
　　03:
　　再把白菜切成大点的块状。
　　04:
　　把切好的白菜块，放盆里，撒入一些盐粒，腌制1个小时，杀一下水份。
　　05:
　　把杀过水份的白菜放入玻璃瓶里。
　　06:
　　再给玻璃瓶里压上一块石头。
　　07:
　　盖上玻璃瓶的盖子，放在阴凉干燥的地方。
　　08:
　　三天以后，白菜就腌制好了，我们就可以做自己想做的美食了。