萝卜炖后腿肉的做法

　　工具/材料
　　后腿肉、白萝卜、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、料酒
　　操作方法
　　01:
　　准备好所有材料：后腿肉半斤、白萝卜一根、姜适量、蒜头三瓣。
　　02:
　　后腿肉切薄片，加入酱油和料酒，腌制十分钟。
　　03:
　　白萝卜削皮，切成滚刀状，备用。
　　04:
　　姜和蒜头切成薄片，备用。
　　05:
　　热锅下油，放入蒜头和姜片，煸香。
　　06:
　　倒入腌制好的后腿肉，快速翻炒。
　　07:
　　等到后腿肉变颜色后，倒入切好的白萝卜，翻炒到白萝卜入味，加入适量的盐。
　　08:
　　然后倒入适量的水，水要多一些，这样萝卜才能炖得更加入味哦。
　　中途翻炒一下，让每一块萝卜都能炖软。
　　09:
　　大火一直炖到水干，然后收汁，即可装盆，享受美味的萝卜炖后腿肉啦。