互联网背景下农产品电商的问题和对策

　　【摘 要】在＂互联网+＂时代背景下，我国在发展农产品电子商务方面已经取得了长足的进步与经验，对于增加我国农民收入、推动农村经济发展起到了相当的作用。但与此同时，发展的过程中也存在诸如网络基础设施建设不足，电商人才缺乏，市场交易主体整体观念落后，农产品物流配送体系不完善，农产品品牌、标准化程度较低等等的问题，笔者在本文中对我国农产品的发展相关问题进行了梳理，并尝试提出促进我国农产品电商发展的对策和建议，以期为我国的农产品电子商务发展作出自己的贡献。
　　【关键词】互联网+；农产品；电子商务
　　＂互联网 +＂是将互联网和传统行业结合起来，创造出一种新的业态。该计划的实施，将有力地推动移动互联网、物联网等与传统行业深度结合，成为引领经济发展的＂新常态＂。农业作为中国传统产业，其发展面临着生产成本上升、科技实力不强、国内农产品价格高、生产的组织化程度低及市场文化程度偏低等压力。互联网 + 农业将促使互联网技术与农业产业链诸环节紧密结合，实现农业发展方式的转变。随着我国经济及科技实力的不断增强，互联网将使农业的生产技术、管理水平及经营理念等发生翻天覆地改变。互联网 + 农业要真正发挥作用，就必须发展农业电商，尤其是农产品电商。因为农产品电商是农业电商的重中之重，只有将农产品卖出去才能促进农业的可持续发展和产业的升级转型。尽管我国农产品电商相比农业电商的其他模式而言，起步较早，但发展缓慢。互联网 + 的提出，必将使农产品电商发展迎来春天。
　　一、农产品电子商务概念
　　而农产品电子商务则是指在农业生产资料、农产品的商务贸易活动中，基于完善的商务规则，充分利用开放的Internet互联网，浏览器/服务器等现代信息应用方式，在农业生产资料、农产品买卖双方无需谋面的情况下，实现农业电子商务活动目的的一切活动的总称。简单地说，就是专门针对农业生产资料、农产品的综合性网上交易。通过农业电子商务，农民可以在网上直接购买农药、化肥、农机、饲料等农资产品，也可以在网上销售农产品。
　　二、发展农产品电商的意义
　　我国学界普遍认为，农产品电商是指把现代信息技术和计算机网络技术等为代表的电子手段应用于农产品的流通领域，从而最大程度地优化农产品产、供、销体系的各个环节，改变传统的销售模式最终实现农产品的网上销售。发展农产品电商的重要性主要体现在以下两个方面：
　　1、扩大农产品销售渠道，降低农产品的流通成本。传统农产品销售主要依赖于占流通主导地位的批发市场，位于农产品流通中间环节的批发商又可分为多个层级，农产品达到消费者手中需要经过多级批发的供应链流程来完成。在这样的供应链体系当中，出自分散农户或合同农户手中的农产品经过了＂层层加码＂的过程，完整的功能网链结構如下：采购原材料→制成中间产品→生成最终产品→销售网络→消费者。而通过电子商务则可以有效地减少中间环节，不仅大幅度地降低了时间成本，而且还改善了由于中介参与导致的物流成本和交易成本居高不下的窘境。
　　2、能改善农户与市场间信息的不对称性。在农产品供应链中，由于信息不对称问题的存在，导致从事小规模经营的农户对市场把握准确度低下，容易导致谈判交易成本高企，由于信息不对称使得市场竞争不充分、不公平，并经常会带来农产品价格的大幅波动，而通过电子商务平台可以实现信息的完整化和透明化。
　　三、农产品电子商务模式与传统模式的区别
　　1.商务活动的时间和空间明显变化。在农产品电子商务模式下，商务活动的场所不再是传统商业模式下的集贸市场等的物理空间，而是线上的电子虚拟市场。可以说这大大地冲破了传统是空间壁垒，使市场的地理意义不再那么明显，市场也得以面向全国甚至是全世界。并且，电子商务模式下的营业时间也得到了极大地延伸，农产品生产、销售等商务活动也越来越能实现随时、随地的要求。
　　2.农产品销售的参与主体呈现出延伸和拓展。当今社会任何个人、企业、地区和国家都可以建立自己的电子商务系统。这些系统本身都是一个独立的，完备的整体，都可以提供从商品的推销到购买，支付全过程的服务。农产品的销售方式，可以通过这样的系统得到更新换代的提升和改进。
　　3.信息和价格一起对资源配置发挥导向作用。传统农产品商业模式下中，单纯依靠农产品的价格变动来自发的调节市场，信息只能在农民——市场——终端消费者三者间单方向传递，耗时长反应慢，往往不能适应当今信息化时代的发展要求。电子商务条件下，信息成为占主导地位的商品形态，成为了配置社会资源的导向因素；信息流影响着物流、资金流的方向和速率，信息流动的连续性，透明性和高效性使社会资源在信息导向下以更快的速度，更高的效率，更为准确地得到配置。
　　四、农产品电商发展面临的挑战
　　（一）我国农民的知识技术水平普遍偏低
　　中国农业从业人员将近 3.5 亿，平均受教育年限为 7 至 8 年甚至更低，大专及以上水平的约有 0.2%。由于我国农业从业人员受教育程度低，加之单门独户型的小农经济，耕作方式比较传统，耕种也主要是依靠前人和过去的经验，农民接触网络以及接受网络知识培训的机会很少。
　　（二）农产品物流置后
　　由于农产品季节性强、易腐烂变质、流通环节多、效率低，加之农村交通设施欠发达，损失严重，成本居高不下。据统计，我国水果蔬菜、水产品以及肉类流通腐损率分别高达 30%、15%、12%，仅水果蔬菜类每年损失超过 1000 亿元。不仅如此，我国蔬菜流通成本占其总成本的 54%，是世界平均水平的 2～3 倍。因此，要保质保量地完成农产品运输，就必须有完善的冷链物流。目前我国大多数的物流企业基础设施落后，冷链物流设施整体规模不足，投资增长缓慢。统计资料显示，我国仅有冷藏船吨位10万吨，冷藏汽车大约2 万辆，冷藏列车 1910 辆。不仅如此，我国61%物流服务企业不具备运用现代信息技术处理物流信息能力，在库存查询、货物跟踪以及订单管理等方面服务功能差，难以满足农产品对现代物流的需要。
　　（三）农产品电商同质化严重
　　随着互联网 + 计划地实施，农业电商的概念逐渐被接受，越来越多的企业看到了商机，纷纷抢滩电商平台，除了电商企业外，农产品的生产者、传统的农产品零售商等也纷纷搭上电商的顺风车，以战略合作、品牌入驻等多种形式与电商企业开展合作。由于缺乏监管，导致农产品电商重复建设、竞争混乱、亏损经营。我国多数农产品电商平台所销售的农产品主要是即开即食制品、菌菇干货、枣类粮油以及腌腊制品。而深受消费者喜愛的蔬菜鲜果、水产鱼虾等新鲜生冷农产品，因保质期短、受冷链运输条件所限和量少成本奇高等影响，多数＂有市无货＂。由于农产品电商同质化严重，产品标准不统一，导致亏损严重。据统计，2014 年，全国 3800 家农业电商企业中有1% 盈利，4%持平，88% 略亏，7%巨亏。
　　（四）农产品的标准化和品牌建设不完善
　　网络结构悄无声息地与各种电子商务模式相互作用，对于产品的营销起到了广泛地宣传与推广作用。通过网络的方式进行农产品电子商务，大大提高了产品的流通范围，对于知名度的提升和口碑的建立也是十分有益的。而我国的农业发展现状总体而言还没有达到标准化，农户自家产品参差不齐也屡见不鲜，这大大制约了电子商务的开展。因此，农产品要想顺利地搭上电子商务这班车，还需要在加强农产品电子商务建设方面加强与现代网络营销相适应的品牌和标准。
　　五、发展农产品电商的对策
　　1、建立完善的农产品电子商务服务体系。农产品电商平台提供了开放性的供应链管理网络并集成了农产品物流信息，为农产品交易各方提供了信息的发布、交流和分享的协同工作环境。如潍坊市是山东省农副产品的重点产区，近年来大力推进电子商务平台，全市100%的城镇和街道建立起特色电子商务聚集区，100% 的村里普及了电子商务营销，实现了＂一村一网站，一镇一平台＂，成功打造出＂中国农产品电商之都＂的品牌效应，吸引了包括京东集团、国美在线和顺丰优选等国内电商领军企业的广泛参与，从而对该市农产品电商发展发挥了巨大的推动作用。
　　2、加快我国特色现代物流基础设施建设。加强我国特色现代农产品物流体系建设，首选就是要完善物流的基础设施建设。由于地理区位的原因，农村地区的物流也长期滞后于城市。这就要求政府加大力度投资农村基础设施建设，打破交通不便造成的经济发展瓶颈。新建、扩建物流园区，大力建设配货中心和物流仓库等基础设施，让分散生产的农产品都能够在集中的地区等待配送。另外，还要结合农产品自身独有的特点，培训专业人员分装、搬运。其次，积极吸引第三方物流的进入。好的设施条件不是一朝一夕间可以改善，但好的政策则能在较短的时间内引导第三方物流公司进入。
　　3、制定农产品质量标准体系和可追溯体系。建立从＂农场到餐桌＂的全程控制和可追溯体系是发展农产品电商的重要＂助推器＂，这也是农产品生产企业应对市场竞争的有效策略。通过对农产品质量的全程监控和管理，打造农产品质量安全预警体系的完整闭环，无疑可以大大提升农产品的内在核心竞争力，这个体系的建立需要从政府、企业和消费者三个方面入手。首先，政府部门应制定和完善相关的质量控制标准，实现根据包装信息能够完成对农产品的生产商和中间商的追溯，并出台相关政策鼓励和促进农产品生产企业和物流服务商主动采取有效措施来监控生产和流通过程；其次，农产品生产企业要建立档案系统，保存好生产记录，因为企业生产记录为可追溯管理提供了最原始的数据，因此应推动农产品产业化发展和规模化生产，为可追溯体系的建立奠定基础。
　　4、发展农产品移动电商。随着人们时间的碎片化以及消费观念的转变，近几年来移动电商发展迅猛，天猫移动端交易额已经超越PC端，在微信上面聚集的微商也是百花齐放，社群、自媒体和强关系链这些新的营销手段，为农产品移动电商发展带来了难得的机遇。总体来说，农产品移动电商销售模式是指借助移动网络的广泛性和普及性，实现农产品现货交易、农产品信息传播及农产品物流查询等功能。
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