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苹婆果冬菇焖鸡的做法


  苹婆果冬菇焖鸡是在广东非常有名的一道菜。那么这道菜的家常做法是怎样的呢?请看下文。
  工具/材料
  食材:鸡腿、冬菇、苹婆果、油、盐、蚝油、料酒、糖
  操作方法
  01:
  苹婆果去壳,将鸡腿洗净斩成小块,冬菇洗净泡软切成小块;   02:
  用酱油、料酒、糖腌制鸡腿20分钟左右;   03:
  把锅烧热,加入适当油,放入姜片爆香;   04:
  然后放入鸡腿爆炒一分钟,再把一勺料酒从锅边放进去,炒几下,再把冬菇放进入锅;   05:
  把泡冬菇的水、苹婆果、蚝油放进去,先大火烧开,再调成慢火慢慢焖,中间翻动一次,大概20分钟左右,看见苹婆快好了的时候,往锅里放冰糖,再焖5分钟,就可以上菜了。
网站目录投稿:夏容