芽苗菜试养试吃记

　　据京华时报报道，生产豆芽时用6种添加剂，AB粉、无根素、增粗剂、快速王、无叶灵、连二亚硫酸钠等，这样生产出来的豆芽颜值高、根短、粗、白，产量高，卖相极佳，大家都爱买。
　　自己用黑豆发的豆芽，什么添加剂也没用，只是每天喷水，可以说是纯天然，无污染，吃起来绝对放心。
　　豆子是在某宝上买的小黑豆，买了两次，每次各5斤。十多天了，现在每天都可以吃自家发的黑豆芽。发豆芽时，不要见光，这样豆芽就是白嫩的大长腿，有颜值。
　　如下两图是去年发的黑芝麻芽，也很好吃。用的是制作黑芝麻丸时，淘出的成熟度不够的芝麻，当时仅仅是试验一下出芽率，没想到出芽率非常高，随后便任其生长，然后就采下来，开水烫一下，再浇上佐料香油，口感也很好，但略有一点苦味，很轻的苦味。
　　下图是萝卜芽，宜洗净生吃，浇上佐料，很提味，口感脆而微辣，很好吃。
　　下图是收获的萝卜芽，除根，洗一下，浇上佐料和香油，就可以吃了，非常美味，有一定的萝卜味儿。
　　豌豆芽也是很棒的芽苗菜，吃法同黑芝麻芽，同样有清香。
　　先把豌豆浸一天，再于22度左右进行进行催芽，然后再上盘种植。
　　还有花生芽，现在室温不够，要等到20度以上时，才易发芽。已准备了10斤花生种籽，到时大量发花生芽，还打算用盐腌一些五香花生芽。估记4月中下旬时，室温会达到要求。