西红柿炖猪肉的家常做法

　　西红柿炖猪肉是一道很好下饭的菜，酸酸甜甜的西红柿，不仅能增加食欲，还有养颜健胃的功效。做这道菜最关键的是，西红柿一定要炖到烂，这样猪肉才好吃哦。一起来看看西红柿炖猪肉的家常做法。
　　工具/材料
　　西红柿、瘦肉、姜、花生油、酱油、蚝油、盐、清水
　　操作方法
　　01:
　　准备好食材：西红柿四颗、瘦肉适量。瘦肉可以用半肥瘦的肉，这样也好吃。
　　02:
　　西红柿清洗干净，去掉蒂，然后切成小块。
　　03:
　　瘦肉清洗干净，切成薄片，备用。
　　04:
　　姜清洗干净，切成姜片。
　　05:
　　热锅下油，放入姜片煸出香味，然后倒入瘦肉，加入适量的酱油，翻炒瘦肉。
　　06:
　　把瘦肉炒到变颜色后，即可加入西红柿，加入少许蚝油，翻炒均匀。
　　07:
　　然后加入适量的清水，盖上锅盖，大火炖，把西红柿炖软炖烂。
　　08:
　　快收汁的时候，加入少许盐调味，即可出锅，美味的西红柿炖猪肉就做好了，很好下饭的一道菜。