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你的体质适合喝什么样的粥收藏起来备用


  一、喝杂粮粥的好处
  身体孱弱或胃不好的人喝粥,有助于消化及增加营养供应;减肥人士喝粥可以减少物质摄入不易饥饿;三高人群喝粥可以增加膳食纤维,利于控制血糖和血脂
  二、消化不良者怎么喝?
  少用或者不用黄豆、黑豆、绿豆食材,其他杂豆占杂粮粥的比例不超过1/3,而且要煮软一点,如果有严重胀气,腹泻或便溏的情况不宜用全麦,大麦,燕麦等。宜多用对肠道刺激,非常小的糙米,大黄米,小米,山药,粘高粱等容易消化的食材,还可以加点白糯米来增稠,多放点大枣和桂圆来增甜。
  三、胃酸过多者怎么喝?
  少加大黄米、糯米等粘性食材,也不要加红薯块,玉米和芸豆 红豆之类能煮软的豆类食材。适当放一点对减轻胃酸是有益无害的,加上点白米,糙米和小米等,再加点百合、芝麻、花生之类的配料。
  四、未接触过杂粮薯类怎么喝?
  如无糖尿病可以循序渐进,先把一部分煮粥食材换成杂粮,仍然放一半多多白米,适应后再慢慢减少白米量。
  五、减肥和三高者怎么喝?
  需要增加一点咀嚼感,这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感,豆子可以泡的时间短一点,杂粮不可以浸泡。在可以接受的范围中,让粥的质地不过于软烂。
  六、糖尿病和高血脂患者怎么喝?
  必须用一半以上的杂豆原料,包括红小豆,绿豆,芸豆,豌豆,蚕豆,鹰嘴豆,小扁豆,因为他们的餐后血糖反应特别低,而燕麦粒,小麦粒,荞麦粒等全谷粒,以及莲子、百合、芡实等淀粉种子,也都是血糖反应较低的煮粥材料种子,也是血反应较低的粥食。
  不要加糯米,白米,大黄米,粘小米这类血糖反应高的食材。少用枣、葡萄干等甜味食材,更不要加糖。宜用燕麦,大麦来增加粘稠感。
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