日本料理店的计划进度表

　　序号   工  作  项  Ŀ   日  期（ 2018年） 责任人
　　一、 项目定位及可行性分析   7 月 /1日 ----  7 月 / 31 日
　　二、 ѡַ   7 月 /12日 ----  7 月 /3 1 日
　　三、 整体策划方案的落实   7 月 /12日 ----  8月  / 10 日
　　四、 设计方案的落实   8月  / 5 日 ---- 8月  / 15 日
　　五、 装修装饰   8月  / 16 日 ---- 9 月 / 30 日
　　六  、  开业及人员准备
　　1、制定工作计划进度表    7月 /1 日 ----7 月 /  31 日
　　六、 2、制订和确定组织结构、人员编制、工资预算   8月  /5日 ----  8月  /10日
　　七、 3、人员招聘 / 面试     9 月 /1日 ----  9月  20日
　　八、 4、制定并确认培训计划（附专页培训计划）   9月  /5日 ----  9月  /10日
　　九、 5、落实培训场地    9月  /21日 ----  9月  /25日
　　十、 6、管理人员 / 技术人员到位    9月  /21日 ----  9月  25日
　　十一、 7、管理人员 / 技术人员实施培训    9月  /26日 ----9 月 10 日
　　十二、 8、全员到店，理论知识培训    9月 /5 日 ---9 月 10 日
　　十三、 9、员工实践操作培训    9月 /11 日 ----  9月  15日
　　十四、 10、员工上岗考核    9月 /  1 5 日 ---- 9 月  15 日
　　十五、 11、进场开荒     9月 /15 日 ----9 月 16 日
　　12、模拟营业，试营业    1 0 月 /1日 ----  10 月 3日
　　七、市场营销和开发
　　1、市场调研、定位、定价、营销计划    7月 /15 日 ----  1 0 月 1日
　　2、制作酒店宣传资料、通过自媒体等进行造势工   9月 /1 日 ----10 月 30 日
　　3、市场开发，与客户签有效协议（目标 500 份）   9月 /15 日 ----10 月 30 日
　　八、物资准备
　　1、制定酒店开业物品清单（另附专页清单）    9月  /15日 ----  9月  20日
　　2、棉织品类    9月 /10 日 ----9 月 15 日
　　3、客用品类    9月 /10 日 ----9 月 15 日
　　4、清洁品类    9月 /10 日 ----9 月 15 日
　　5、客用设备类    9 月 /10 日 ----9 月 15 日
　　6、文印类    9月  /15日 ----9 月 15 日
　　7、服务用品类    9月 /10 日 ----9 月 15 日
　　8、统一标识类    9月  /10日 ----9 月 15 日
　　9、工作用具类    9月  /1日 ----9 月 15 日
　　10、办公用品类    7月 /1 日 ----9 月 15 日
　　11、电脑设备、财务系统、客户系统、点菜系统等各种软硬件类
　　9月 /1 日 ----9 月 15 日   12、后勤设备类    9月 /1 日 ----9 月 15 日
　　13、维修工具类    9月 /1 日 ----9 月 15 日
　　14、按设计要求布置包间    9月 /1 日 ----9 月 15 日
　　九、规范准备
　　1、培训岗位管理规范    9月  /21日 ----9 月  3 0 日
　　2、培训岗位工作职责    9月  /21日 ----9 月  3 0 日
　　十、工程配合
　　1、工程协调会    8 月 /1 5 日 ----9月  3 0 日
　　2、现场了解工程进度质量情况    8 月 /21日 ----9 月  3 0 日
　　3、各营业区域、房间设施设备的检查    9月 /21 日 ----9 月  30 日
　　十一、证照办理
　　1、名称核准手续    7月 /21 日 ----  9月  1日
　　2、办理食品卫生许可证    9月  /15日 ----9 月  30 日
　　3、办理工商登记及刻章、法人代码证及税务登记    9月  /15日 ----9 月  30 日
　　十二、其他