在日常生活中，我们虽然与酒朝夕相伴，但却不知道如何库存酒水也不知道库存酒水的注意事项。今天小编就给大家讲讲酒吧酒水如何库存这一酒吧安全知识。 一、酒吧酒水的库存保管过程。 1、入库的酒水要进行登记每一类酒水要立一卡片，对酒的名称、产地、标价、日期、等登记在案。 2、酒水放置后，不要随意挪动，在行的管理人员不清扫酒瓶外面的尘灰，对高级酒水尤其如此，因为这不仅是在防止酒瓶摇晃，沉淀物泛起，而且还可以是证明酒水的古老名贵(如，拉菲等)的证据。 3、酒库切勿与其他仓库混用，不少酒水呼吸较强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖而进入内以致酒液吸收异味而变味。因此，不可将其他贷韧存入酒中以免酒水的味道失去了最初的香气。 二、酒吧的酒水库存的注意事项主要有五点。 1、各种酒类应放置阴凉处，以免发生化学反应。 2、勿使阳光直接照射酒水。 3、密封箱装酒勿常搬动。 4、标签、瓶盖保持完好无缺。 5、不可与有特殊气味的物品并存。 以上就是这期酒吧安全知识的讲座，希望大家喜欢，如果大家还想知道更多这方面的内容那就请关注我们的本站，可以了解更多的信息哦。