工具/材料 1，肉末 2，金针菇 3，淀粉水 4，虾仁 5，饺子皮 6，生抽 7，蚝油 操作方法 01: 猪肉加入切好的金针菇，倒入少许淀粉水 02: 再把虾去壳，切成泥，混入饺子馅料，加入生抽和蚝油之后拌匀 03: 取适量的馅料放在饺子，捏紧中间再捏紧两边 04: 将所有的馅料放入饺子皮，包好 05: 锅中放适量底油，放入包好的饺子煎至底部有点金黄色 06: 倒入适量的水，大概是饺子的一半，盖上锅盖焖至收汁 07: 接着倒入少许的味噌水，再倒入适量的淀粉水，收汁即可 08: 完成