香浓牛排备受追捧开家牛排店需要多少钱

　　自从全球各国的联系交流日益密切，西方的饮食文化也慢慢流入我国，甚至得到了不少国人的认可。国内的餐饮市场迅速兴起了大量的西餐店，其中以牛排店最为常见。牛排是西餐中最为常见的食物之一，其口感柔嫩且富有多重层次感，香浓的肉汁更是让食者欲罢不能，所以极受消费者喜爱。国内市场上的大多数牛排店，其生意也比较火爆，让不少创业者眼热，但是开牛排店大概需要多少钱呢?
　　细心的朋友应该不难发现，国内的大多数牛排店，为客人提供的牛排大都是七分熟及全熟。一方面是国人吃不惯带有血丝或者血色的肉食，而另一方面，则是国内牛排店的肉品难以达到要求。国内高端的牛排店，其牛肉是通过国外进口，或者在国内特有的养殖基地采购，对于一般创业者而言，其投资成本颇高，且渠道难以搭建。小编在此就以国内常见的牛排店为例，为广大创业者分析一般开牛排店所需的投资。
　　国内的大多数牛排店，经营面积在100平米左右，但由于牛排在国内仍然不算一种大众消费，对商圈的要求相对较高，门店租金可能会稍微昂贵一些，可能每月需要花费2-3万元。装修上，牛排店自然需要苦下功夫的，毕竟吃牛排本身也讲究一种仪式感，而且牛排店一直是恋人、夫妻、挚友等群体频繁光顾的地方，最好打造出一种温馨浪漫的气氛，算上各种软装设施，装修下来可能要花费15万元左右。
　　牛排店的设备购置也需要花费不少。单是在餐具上就比中餐店繁琐了很多，像烛台、刀叉等餐具设备都是必备物品，而且在盛牛排、甜点、饮品上都需要不同的器皿。加上牛排店后厨所需的各种烹饪、食物储存设备，以及收银、音乐播放等设施，总体预计也得花费10万元左右。
　　货料购置上，牛排追求肉质的新鲜度，基本都是采用少量多次，所以花费不了太多。但是牛排店的运营成本是比较高的，特别是人力投资这一块，厨师的需求基本就在3个以上，还需要不少服务人员，可能每月在员工薪酬支付上，就得花费三四万元。加上水电、原材料购买和其他杂费开支，创业者需要留有较大数额的流动资金才可。
　　综合而言，现在开一家牛排店，创业者最好具备50万元以上的资金。
　　在整个餐饮行业中，开牛排店所需的前期投资是属于中上层次的。但是牛排店本身的消费也不低，单份牛排的售价基本都在50元以上，经营者能从中获取的利润也是比较可观的。营业状况稍好的牛排店，基本在一年左右就能收回前期投资。在西式餐饮越来越被人们所接受的情况下，开一家牛排店的前景还是较为可期的。