蛋香炸油饼的做法

　　鸡蛋含有蛋白质，其营养丰富，有健脑益智的功效。蛋香炸油饼香酥味美，非常的好吃，是早餐人们的首选。下面小编就和大家分享蛋香炸油饼的做法
　　工具/材料
　　面粉500克，小苏打粉5克，鸡蛋1个，盐5克。
　　操作方法
　　01:
　　准备好1个鸡蛋，5克盐，5克小苏打粉放碗里备用。
　　02:
　　把面粉放盆里，磕入1个鸡蛋，放入盐和小苏打粉。
　　03:
　　再给面粉里加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵上30分钟。
　　04:
　　把发好的面团揉匀揉透后，揪成适当大小的剂子。
　　05:
　　再擀成圆形面饼，制成面饼生坯。
　　06:
　　炒锅里放入花生油，等油温达到六成熟时，把面饼生坯下入油锅，调小火慢慢炸制。
　　07:
　　等面饼的一面炸至起泡时，翻面炸至另一面，直至把面饼两面炸成金黄。
　　08:
　　然后捞出沥油放入盘子里。这样蛋香炸油饼就做好了。