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老人吃月饼该如何限制


  中秋节就要到了,月饼当然少不了,但是老人肠胃功能不好,老人吃什么月饼呢?老人最好吃皮酥馅软、口味甜的无糖月饼,但不能多吃。老年人怎样吃月饼才健康?老人吃月饼该如何限制呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
  一个中等大小的月饼所含的热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶,因此食用月饼应适量,尤其是患有多种慢性疾病的老年人,更应谨慎。
  月饼的种类虽多,主要原料都是面粉、白糖、食油、鸡蛋等,营养成分和其他糕点差不多。而经过加工、配料,制成各种馅料的月饼,比如蛋黄馅、枣泥馅、五仁馅、豆沙馅、芝麻馅、火腿馅等,则营养和口味都比一般糕点"大大加分"。
  老人的月饼,口味要重一些,甜一些,有些老人牙齿不好,还最好要软一些。
  出于健康的考虑,在挑选月饼时,不妨在馅料上做做文章。老年人如果一定要吃也要选含糖量低的月饼。但要注意,无糖月饼无非不用葡萄糖或蔗糖,用的是木糖醇,这种糖类摄入人体后基本是不吸收的,但毕竟还有其他原料,照样会产生很大能量,所以如果大量吃,摄入过多的碳水化合物的话,也会使血糖升高,尤其像糖尿病病人还是要少吃为佳。
  家里的老人,可以选黑芝麻馅的,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。
  老人吃什么月饼
  绿茶月饼皮酥馅软,茶香清新,给人一种香茗赏月的别致意境,既适合追求时尚的年轻人,也适合注重健康的中老年人。其实绿茶月饼的工艺也不复杂,馅料由直接购买的超微绿茶粉制成。超微绿茶粉是近年才有的新产物,是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成250目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末,最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分,不含任何化学添加剂。
  但由于月饼富含热量较高的面粉、白糖、食油,因此,是一种高热量、高糖、高脂肪的"三高"食品,就算选对了馅儿,也要少吃。一家人不妨将月饼分而食之。享用完月饼,出门赏赏月,在月光下走走,将月饼中的"三高"消耗出去。
  莲子好吃勿多吃!
  老人尽量少吃。吃月饼时,应减少主食及油脂的摄入量,多喝点浓茶,以助于促进消化。莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。
  老人怎样吃月饼才健康?吃月饼最佳方法
  品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则"化"(消化),遇冷则"凝"(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。
  必须注意的是,老年人必须科学健康地吃月饼。
  1. 晚上不宜多吃。晚上吃月饼容易造成积食,引起消化不良,尤其是老年人。所以,所以晚上不宜多吃月饼。
  2. 月饼不宜存放过久。月饼含脂肪较高,存放过久容易变质,不利于健康。而且新鲜的月饼无论是口感还是观感都是最好的,尽量趁新鲜吃。
  以上就是本站小编为大家介绍的老人吃月饼该如何限制的知识,希望家有老人的朋友们,在知道给老年人饮食如何搭配的基础上,依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识,那就来关注小编的后续文章吧。
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