新买来的提子不要洗，提子表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。先去除坏掉的，防止污染其他的，但是不要去去蒂，因为去蒂后，会导致提子的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。 然后用保鲜膜密封起来，可以杜绝大量空气减缓氧化的速度。 有冰箱的可以放到冰箱中，没有的可以放到阴冷的储藏室或保鲜盒中。 提子要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。 也可以直接用保鲜膜密封起来，杜绝大量空气减缓氧化的速度。 新鲜提子如何保存 如果清洗过的提子那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。 要吃时，将提子用剪刀一个一个剪下,留一点蒂.防止脏水渗进提子肉里.然后在盆里接上清水放适量的面粉,搅匀,把剪好的提子粒放进面水中均匀搅拌,然后用清水反复冲洗干净,这样洗出来的提子十分干净,又没有洗洁精等残留。 不要洗太长时间，如果提子肉进入太多水就不好吃了。