平舆白芝麻产业特色发展研究
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刘克非 姚黎明
摘 要：1980年，平舆县白芝麻被国家对外经济贸易部授予＂优质产品＂称号。1988年，平舆县被河南省命名为白芝麻出口基地县。民以食为天，作为白芝麻的一个重要生产基地，平舆县先后做了许多白芝麻生产发展的重要性突破，芝麻小镇的创新带动了芝麻产品的深加工和效益。让白芝麻成为平舆县的品牌。平舆县以其独特的地理优势盛产白芝麻，与此同时出现了人才短缺、技术不足等制约因素。
关键词：白芝麻;芝麻小镇;乡村振兴
一、平舆县白芝麻产业发展现状
（一）白芝麻生产的地理优势
舆县在河南省东南部，位于安徽省和河南省交汇处，平舆县地处淮北平原，地势平坦，在地势方面其西北部略高于东南部，气候是大陆性季风气候，它处于亚热带向暖温带的过渡地带，兼有两种气候带的气候特征。这里四季分明，雨热同期，气候温和，同时又有充沛的雨水，适宜芝麻的生长。平舆种植芝麻颇有历史，更有＂中原百谷首，平舆芝麻王＂之称。白芝麻在平舆持续平稳发展，在平舆占有重要地位的白芝麻产业也逐渐变成当地举足轻重的产业支撑。
（二）平舆县建设芝麻特色小镇
现如今建设的芝麻小镇汇聚了芝麻的各种品种以及白芝麻产业技术，是平舆县新的白芝麻产业基地。驻马店市平舆县的芝麻小镇是由平舆县蓝天农业开发有限公司为主导去筹划设想建立的一个特色的农业的生产和旅游等一体的集聚区和农田的综合试验田，小镇坐落在平舆县城乡道路口，道路交通便利可以让更多的人前往并保证交通的便捷和便利。这么庞大的客流量使得该区域的经济发展得到快速的发展，这也正是相应了国家精准扶贫等项目工程的进度，也因地制宜的更好的发展芝麻产业。刚开始蓝天芝麻小镇进行的首要工作就是土地流转，这个工作从2015年开始。截止到今日蓝天芝麻小镇现在所坐落的大王寨村内土地流转的进度势头较好据数据统计已经流转成功6500亩，现在整个蓝天芝麻小镇这个产业项目共占用8000亩流转工作还在的持续进行，到现在为止芝麻小镇已经具备白芝麻生产的优秀技术、而且在白芝麻提取工作上也得到了突破性的进展和创新、现在的小镇项目正在朝着文化旅游一体化并扩宽了养老宜居等项目极大地促进了的田园综合体的建设与发展。现如今芝麻小已经被国家审核并成为了一个国家的示范园区。蓝天芝麻小镇以种植和文化产业相融合并吸纳了附近村庄的劳动力帮助贫困户解决就业问题。平舆县蓝天芝麻小镇自开始建设以来，不断加快产业融合发展的步伐，坚持＂农为首、产为核、文为魂、人为本＂的发展理念，不断探索发展新模式，并获得了许多优秀的国家级称号。
（三）开展特色活动宣传芝麻产品
平舆县白芝麻在全国的知名度不高，平舆县也是一个拥有厚重文化底蕴的县域，把芝麻和文化相结合是白芝麻生产基地的文化可以促进产业发展，旅游可以讓平舆乡村得到发展。平舆县政府也提供了很大帮助，文化局广电局和旅游局与芝麻小镇风景区共同打造此次盛会和旅游专列去迎接更多的游客，他们计划举行了一个为期一周的文化展览活动去打造关于芝麻小镇自己的独具特色的文化展览，为游客和更多的观光团体和当地群众以及附近的村民展示一个别具特色拥有文化内涵的高品质文化汇演。平舆县打造的博物馆里有许多当地和芝麻产业的展示柜，让游客及观光团队对当地芝麻小镇独具特色的文化有更加深入的了解。
河南特色的豫剧等能代表河南文化平舆文化的特色演出让省外的游客更加了解河南丰厚的文化底蕴。中国·平舆白芝麻产业大会展馆内收纳了许多来自国内外很有新意的芝麻产品涉及面广让游客对于各具特色的芝麻产品产生了更浓厚的兴趣，而且馆外的农家乐项目让大家身临其境去体会芝麻的种植过程和农户的培育过程，让观光的游客看到每一个环节更加信赖芝麻小镇的产品，树立一个良好的品牌形象。这样的不同体验会让人们深深佩服芝麻产业的深加工与附加值，仿佛在芝麻的国度，身边无处没有芝麻的神奇体验。
二、平舆县白芝麻生产发展遇到的主要问题
（一）白芝麻文化挖掘力度不够
平舆是车舆之乡，在芝麻小镇中，地方文化的加入过少，要打造属于当地文化特色的芝麻小镇，能具备自身的特色，与其他有所不同，才能吸引更多的游客。产品与文化的结合，才是最好的发展和传承。现阶段芝麻小镇内的地方文化短缺不能成为平舆县的一个独具特色的风格，，在全国其他特色小镇中也缺乏独特性，没有办法吸引更多的人去前来欣赏和参观，这使得小镇没有办法进一步扩大发展提高知名度。
（二）白芝麻生产加工环节缺少人才
芝麻生产需要和现代技术相结合才能够生产出更优质的芝麻，才能更好地去开发芝麻的附加值，但是芝麻小镇现在刚刚起步，人员配置和人才引进工程没有很快的配套，这需要政府和社会团体及企业共同努力，打破特色小镇关于人才方面的瓶颈，得到更好更快的发展。特色小镇能不能带动附近村庄成为一个黄金经济区，主要依附着小镇内的人才所创造的价值。所以留住人才成为特色小镇需要解决的重点。
（三）白芝麻产业链不完善
平舆县芝麻小镇发展的中心是打造以芝麻深加工为特色的产业，小镇内目前以芝麻为中心的只有芝麻产品的深加工产品，但芝麻特色小镇的建设不能局限于产品深加工，需要增加更多互动和游客可以参与的有关芝麻的活动才能吸引游客的游玩，从而更好地发展芝麻小镇的商业圈。因此，芝麻特色项目的组建，是形成规模消费主要途径之一，芝麻小镇目前还未能形成特色鲜明的核心产业链。＂特色小镇＂和我们普通的小镇是存在区别的，普通的小镇是可以拥有产业的，但没有强制要求必须有;小镇可以有自己的文化特色，但也可以仅仅是一个居住的场所不需要有特定的文化。但是特色小镇却和它们普通小镇存在巨大的不同，特色小镇秉承发展的特色理念，因地制宜的发展特色产业成为特色小镇发展的关键和必经之路。特色小镇发展吸纳了当地的特色文化与产业遵循特色小镇的宗旨，致力打造一个高密度高生产的特色聚集地。
三、解决平舆县白芝麻产业基地发展问题的对策
（一）白芝麻与当地文化相结合
加大芝麻小镇的宣传力度可以结合平舆县本地的车舆文化开展别具特色的文化节结合本地文化从丰富的趣味文化节吸引各路游客。建设统一的车舆文化店面，售有车舆文化特色纪念品，提供 便利店、民族特色服饰店、穿戴民族服饰拍艺术照等购物服务。 邀请专业摄影师拍摄芝麻小镇结合车舆文化的宣传片，发布到抖音或快手 等视频软件平台。吸引更多的爱好者游玩欣赏。这样的结合也在一定程度上提高了芝麻小镇的底蕴。更是一张名片有利于推动知名度走向国际舞台。成为我国特色小镇建设的领头羊。
（二）完善白芝麻产业基地基础设施建设
一个产业更好更快地发展需要多方联动企业政府社会高校共同推动特色小镇发展，在这方面芝麻小镇很好地利用这些资源致力于打造高质量产品。在白芝麻特色种植上，蓝天芝麻小镇与河南省农科院等高校联合打造了一个独具特色的白芝麻生产基地，带动了周边的种植业的快速发展提升了产量和农产品的质量。在白芝麻特色加工上，他们和西北农林科技大学食品工程学院合作研究，现在已经初步建立白芝麻食品研发产业基地园区，已经开发精制的白芝麻叶、白芝麻香油、芝麻花茶、芝麻叶茶、芝麻休闲特色的食品和芝麻木酚素等高科技现代化新产品，成功注册了许多蓝作坊、蓝磨坊、七品芝麻、小芝味、乐芝道等独具特色商标。平舆县政府组织成立了农业标准化领导小组和专业技术委员会，他们讨论制定了关于白芝麻在生产前期、生产中期、生产后期的标准化体系，还发布了在本区域白芝麻标准化种植的地方标准。同时，财政专项资金的建立极大程度上提供了来自政府的支持，对那些集中连片种植千亩以上的专业合作社提供了资金上的鼎力支持;每个区间都有不同的补贴金额鼓励人们的积极性解决资金问题。
（三）打造平舆县白芝麻特色产业链
凭借着平舆本地的农业基础以及丰厚的文化底蕴，芝麻小镇首先积极的把农业文化旅游三者有机结合发挥特色小镇独特的风格和优势更好更快地带动周边发展，促进人们更好更快的融入特色小镇的生活与工作中，建立独特鲜明的美丽乡村。其次是实行村委、合作社、企业三部门工作协调发展的组织管理模式，分工协作，共商共建。他们的宗旨就是建立更好的特色小镇促进乡村建设。然后是制定一个严谨的发展规划及其思路，首先要特别关注现阶段农村生产生活生态的构建情况、促进一二三产业的快速融合与发展、还要保证农业文化旅游＂三位一体＂布局的蓝图极力促使这三位一体带来更好的经济效益让村民过上好日子让农村发展更辉煌。最后是我们要牢记创新是现代生产发展环节中必不可少的关键因素所以走创新产业发展模式是必不可少的环节。首先第一点就是产以农为基，打造一个优良的白芝麻种植基地、有机瓜菜种植基地、特色林果种植基地;第二点就是产以产为核心，即产品研发、生产加工、转移就业;第三点也是最后一点就是产以文为灵魂，即白芝麻文化展示、文化创意、文化传媒、休闲度假游、研学体验游等一系列更好的生态活动。
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作者简介：刘克非（1975-），男，汉族，湖北省武昌市人，教授，硕士。研究方向：农业经济学;通讯作者：姚黎明（1997-），男，汉族，河南省郑州市人，硕士。研究方向：农业经济学。