饺子原名＂娇耳＂，其源于古代的角子，相传是由我国医圣张仲景发明的，亦是深受我们喜爱的传统特色食品，今天小编给大家介绍一下怎么做韭菜饺子 工具/材料 饺子皮，韭菜，猪肉 操作方法 01:
韭菜适量，清洗干净 02:
切成小末 03:
猪肉洗净后剁成肉馅 04:
猪肉馅放入盆中，加入一个鸡蛋，少许淀粉，盐 05:
搅拌均匀，放置15分钟 06:
然后我们加入蒜末，味精，老抽，花椒面，豆瓣酱 07:
搅拌均匀 08:
将其倒入韭菜末中 09:
搅拌均匀 10:
准备饺子皮适量 11:
取一小块饺子皮，如果饺子皮比较干的话可以在饺子皮圆周处抹一些水，如下图所示 12:
然后我们向其中加一些馅 13:
对折 14:
用手捏拢，OK了 特别提示 看了之后也给你的家人做一份吧