对于酒店厨房来讲，制作美食要高效，而厨房所用的厨具也相对较大，燃气厨具的价格也要比我们家用的灶具要高。一般从几百元到上千元不等。 除此之外，还要考虑以下问题： 1、要考虑酒店的规模，是买中餐灶还是大锅灶，还有数量是几台。 2、根据使用的能源来确定灶具，是气灶还是油灶，要不要鼓风等。 3、如果是气灶还要看是不是在燃气管理部门有备案。 4、要考虑灶具是不是在消防部门有备案。 5、最后是你酒店的投资规模和厨房配套设施要求(一般都有设计)。 本站提醒： 无论是酒店还是家用厨房灶具，除了要会正确使用燃气灶具外。厨房炉灶怎样检查同样值得我们学习和了解，因此灶具的安全和正确使用，能够有效避免危险事故发生。