购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买牛蒡这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的牛蒡好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！ 牛蒡，清热解毒，消肿止痛，有＂东洋参＂的美誉；而且牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。那我们挑选牛蒡的时候该注意点什么呢，怎么样才能挑到优质的牛蒡呢？下面跟大家分享下我的经验： 首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉； 然后，看它的色泽，优质新鲜的牛蒡，表皮为淡黄色，光滑不粗糙。 另外，跟大家分享个小窍门：我们在挑选的时候，可手握牛蒡的一头，另一端如果自然下垂则说明牛蒡的水分充足，鲜嫩好吃。 特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。 其实生活中有很多事情并不是特别的复杂，上面就是对什么样的牛蒡好的介绍，相信很多男性朋友按照上面的方法都能够买到一些新鲜的食物了，另外平时在生活中对于饮食一定要多注意细节，一定要保证食材的质量。