秋葵炒肉丝的做法

　　秋葵是一种营养保健类的蔬菜，具有助消化，护肠胃，补肾，降血脂的功效。今天用秋葵搭配肉丝爆炒，做出来的成品美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　秋葵150克，瘦肉150克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。
　　操作方法
　　01:
　　首先把秋葵清洗干净，然后切去头蒂，再把秋葵切成两边。
　　02:
　　瘦肉切成粗丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
　　03:
　　开火下油，放蒜米进去爆香。
　　04:
　　肉丝下锅，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
　　05:
　　秋葵下锅，加适量的盐煸炒至变软。
　　06:
　　然后和肉丝混合一起翻炒一下，洒少量的水花，盖上盖子小火焖2分钟左右。
　　07:
　　然后打开盖子，下几粒味精翻炒均匀就可以上碟了。