大枣是我们生活中经常吃的一种食物,俗话说"一日吃三枣,一辈子不显老"。人们都知道吃大枣的好处有很多,其中最常见的功效就是可以补血。那么你知道大枣的吃法有哪些吗?你知道大枣的功效与作用吗? 1、保健功效强 我们所说的大枣,就是红枣,它的保健功效非常强。在中医开的药方里,由于红枣有缓和药性和养血补气的作用,经常能见到它的身影,它被中医看作是上好的营养保健品。 有研究表明,大枣具有抗衰老和预防癌症的功效。大枣对于女性来说,既强身健体又美容养颜,实在是难得的保健美容佳品。 2、营养价值高 大红枣含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、有机酸、维生素和胡萝卜素,还含有铁、钙和磷等微量元素。每100克鲜枣中含维生素300至600毫克,是苹果的16倍;含糖量达到23%。 特别值得一提的是,干枣的含糖量竟然高达70%,远比甜菜和甘蔗这两种制糖原料的含糖量高得多。因此,我国民间早有"一天三枣,一生不老"的说法。 3、排毒养肝 大红枣能帮助机体吞噬病毒细胞,具有增强体力和保护肝脏的功效。对于即将剖腹产的孕妇来说,产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤,既能排除麻药的毒性,又能保护肝脏,还能减轻手术后的疼痛。 真是一举三得呀!大红枣中含的脂肪、糖类和蛋白质,具有保护肝脏和预防输血反应的作用。 4、补气养血 无论是普通百姓,还是营养专家,或者是中医大夫,都将大红枣视为养生的佳品。不管是食疗偏方也好,还是药膳也罢,往往都离不开加入补气养血的大红枣。 大红枣能提高人体血液中的含氧量,还有对全身细胞进行滋养的作用。台湾有一名免疫学博士认为,平常多吃红枣、枸杞和黄耆,这有助于身体恢复元气和提高免疫力。 5、健脾养胃 脾胃不和的人,常出现腹泻和倦怠无力症状。别急,我们立马帮你解决。方法是:每天吃7颗红枣,或者将红枣和党参、白术一起煮,服用后可止泻和健脾胃,还能增加食欲。 如果是由胃炎引起的胃胀、呕吐,试试下面的方法:将红枣与半夏、生姜同煮,服用后症状即可缓解。脾胃健康了,皮肤自然就富有光泽和弹性了。经常吃大红枣,不仅防脱发,而且有利于毛发再生。 6、养血安神 大枣有安神和助睡眠的功效。女性如果出现哭泣不安、心神不宁等症状,或者患了躁郁症,就可以将红枣和小麦、甘草同煮,服用后有解郁舒肝和养血安神的作用。 7、缓和药性 常言说,重病需要下猛药。在中医开出的药性剧烈的药方里,人们经常看见有大红枣。用它的目的就是为了减少烈性药的毒副作用,从而保护身体的正气。 例如:在"十枣汤"的药方中,用大红枣缓解大戟、甘遂和芜花等泻药的毒性,以减轻药物对脾胃的伤害。 8、防治心脑血管疾病 常吃大枣,既能消除疲劳又能扩张血管,还能增加心肌营养和心肌收缩力,对防治心脑血管疾病有明显效果。此外,常吃大红枣能降血压、降血脂和降胆固醇。因此,大枣是"三高"病人的保健食品。 9、美容养颜 俗话说得好:"一日仨枣,百岁不老";还有这样说的:"要想皮肤好,粥里加大枣"。大红枣中富含的维生素C,能有效防止黑色素沉积,从而减少色斑的形成。大枣中富含的维生素B,能使皮下的血液加速循环,从而让皮肤及毛发光润亮泽。 10、预防胆结石 人们之所以得胆结石,主要是因为胆固醇过多。如果能将这些过多的胆固醇溶入胆汁,就不会出现胆结石症状。科学研究发现,大红枣中富含的维生素C,可让胆固醇转化为胆汁酸,这就避免了胆结石病症的出现。 11、抗过敏 日本专家研究显示,红枣中富含的特殊成分能有效阻止过敏物质的释放,让人们摆脱令人烦恼的过敏反应。我国的中医也有用红枣治疗过敏性紫癜的偏方。 红枣中富含的特殊成分能有效阻止过敏物质的释放 12、防便秘 大枣具有较强的排毒功效,常吃大枣能有效地防止便秘发生。宝宝一旦便秘,憋得嗷嗷直叫,急得年轻的爸爸妈妈满脑门子是汗。抱到医院去,小儿科的大夫也往往束手无策——对于小儿便秘,西医并没有什么特别有效的治疗方法。 如果找到了中医,人家就会告诉你简便易行的方法——用红枣熬汤喂宝宝。此法不仅疗效好,而且还没有什么副作用。中医告诉我们说,这种方法对大人也适用。 推荐!红枣的最佳养生吃法 1、红枣泡水:促进肝脏排毒 对于长时间对着电脑,经常熬夜加班的上班族来说,坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏排毒。 2、红枣泡茶:补血补气 红枣泡茶饮用可以有效治疗胃寒胃痛问题,具体做法是将红枣炒黑之后热水冲泡饮用,还可以放入桂圆一起冲泡,有补血补气的作用。红枣桂圆茶养生功效显著,尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人,例如教师、演员、售货员等职业的人。 3、红枣泡酒:预防心血管疾病 将适量的红枣浸泡酒里,适当饮用红枣酒可以帮助保持血管畅通,预防心血管疾病。因为红枣在浸泡的过程中,其所含的丰富有机物更加容易的溶解出来,每天坚持饮用一小杯即能达到良好的养生保健作用。 下面4类人,最好少吃或不吃大枣: 1、痰湿偏盛者 这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。 2、爱上火的人 这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。 3、感冒初期患者 感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成"闭门留寇"的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。 4、糖尿病患者 大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。(参考网站:三九养生堂)