手撕茄子葱油面怎么做

　　手撕茄子
　　01:
　　洋葱切丝，热锅起油，下洋葱和姜蒜爆香油锅。
　　02:
　　下葱段和虾米，炸出葱油后捞出材料，滤出葱油待用。
　　03:
　　茄子分段上蒸锅蒸熟后撕开。
　　04:
　　取碗装入盐巴，生抽，辣油，醋。
　　05:
　　将调料淋在茄子上，撒上青红椒圈和蒜末即可。
　　葱油面
　　01:
　　面碗中倒入生抽，食盐，好友，老抽，白糖。
　　02:
　　沸水煮面，将面捞出后放入碗中。
　　03:
　　淋上放凉的葱油，搅拌均匀即可。