洋葱: 含前列腺素A,有舒张血管,降低血压等功能;还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,可降血脂,预防动脉硬化。40岁以上者更要常吃。 苹果: 因富含果胶、纤维素、维生素C等,有非常好的降脂作用。 葡萄柚: 葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加,促进消化功能,消除疲劳,美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C,含糖份少。 番茄: 番茄含有红素、食物纤维及果胶等成分,可以降低热量的摄入,促进肠胃蠕动。 香菇: 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用,可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势 。 冬瓜: 经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥的作用。 胡萝卜: 富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从排便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而使血液中的胆固醇的水平降低。