一、阿胶:补虚驱寒 可促进血中红细胞和血红蛋白的生成,还能促进钙的吸收。多用于治疗各种出血或贫血等。 推荐食谱:阿胶枸杞鸡,阿胶30克,鸡1只,枸杞15克。把鸡清洗干净,去皮,与生姜和葱一同放入锅内半小时。往汤里加入枸杞、烊化的阿胶、少量盐,继续煮15分钟即可。 二、红豆:益气暖身 中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。能清心火,也能补心血,同时又富含铁质,能行气补血,非常适合暖身驱寒气。 推荐食谱:红豆养身汤,将500g红豆煮烂打成浆,倒入锅里,在加入百合20g、鲜山药片50g、小枣20枚、莲子30g、龙眼肉50g、人参果20g,小火煮熟。 三、桂圆肉:暖身驱寒 桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。 推荐食谱:桂圆红枣粥,米200克,桂圆(干)10个、红枣6个。将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核,取肉冲净;将水烧开后放入米,煮开后放入红枣和姜丝煮粥,粥好后再放入桂圆肉和白糖,煮5-6分钟即可。 四、枸杞:暖宫活血 枸杞子是常用的营养滋补佳品,自古以来就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名"却老子"。但由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 五、姜:活血驱寒 姜能促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。用姜来熬水,能改善寒性体质的功能,增强抵抗力免疫力,是天然的内热缘,有助于回复体力,是比较好的驱寒食物。 推荐食谱:红糖姜水。适量姜切成片或丝,与红糖和水一起煮,水开后再煮10分钟左右即可。