南瓜藤的功效与作用冬季吃南瓜藤的好处多多

　　南瓜藤的功效与作用
　　对于南瓜，很多人都是非常熟悉的，而且在很多人的日常饮食中也是可以经常看到南瓜的身影的。
　　但是说到南瓜藤以及南瓜藤的功效，通常大部分人都是不知道的。下面，我们就一起来了解南瓜藤的神奇功效吧。
　　南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。当然，南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，这部分藤可吃，嫩叶也可以。
　　南瓜藤的营养价值：
　　中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。
　　入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。
　　1.治泌尿结石
　　南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。
　　2.治虚劳内热
　　南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
　　3.治高血压
　　对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥亦可。其他类型的高血压请遵医嘱。
　　4.戒烟
　　适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。
　　或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经，除掉尼古丁，不过要坚持住。
　　南瓜藤的食用方法：
　　清炒南瓜藤
　　1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
　　2、用水清洗干净，掰成小段，叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
　　3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
　　4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
　　5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
　　笋干炒南瓜藤
　　1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切段；
　　2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
　　3、加入笋干，一起翻炒；
　　4、最后稍稍加点水，炒熟。
　　除此之外，南瓜枝头上还有一物，它是营养学家极力推荐的＂全能蔬菜＂和＂微型营养宝库＂，它亦蔬亦药，它便是南瓜花。