我们在生活中一提到什么食物是秘制的话,我们都会有很好吃的感觉的。我们中很多人都是很喜欢吃南瓜粥的,我们想得到南瓜粥的更好的口感的话,就一定要去学习一下南瓜粥的秘制方法了。那么到底秘制南瓜粥的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。 一、用料 主料:糯米粉适量 调料:冰糖适量 二、步骤 1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。 2.夏天不愿意用蒸锅,可以用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。 3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一点做南瓜饼~ 4.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。 5.待水煮开的时候,取来一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。 6.待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。 7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。 了解了秘制南瓜粥的这种比较厉害的做法以后,希望大家都能在生活中自己亲手做一下才好。做出好吃的南瓜粥以后,大家的心里一定有很大的成就感吧。其实我们可以在生活中多多学习一下菜肴的制作方法,这样可以让我们的餐桌变得更加丰富啊!