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茶和蜂蜜可以搭配在一起喝吗


  中国有着悠久的饮食文化,不仅讲究搭配,而且不少食物还存在相克的情况,这就会给我们的健康造成影响。我们平时喝茶的时候,如果放入蜂蜜,就会发现颜色会发生变化,鉴于对食物相克的顾忌,可能产生的影响还是比较担心的。那么,茶和蜂蜜可以搭配在一起喝吗?具体情况下面咱们详细来了解一下吧。
  很多人认为这是蜂蜜与绿茶的冲突,会影响到人体的健康。
  但事实上并非如此。因为在市面上,很多甜类的茶饮料都有加入蜂蜜,并且受到大众的热捧。蜂蜜和绿茶之所以会有这样的反应,其实和蜂蜜的质量有很大的关系。如果你所选择的蜂蜜之中含有大量的铁离子,即铁质。那么这些铁质会与绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁。茶汤亦会改变颜色,由原来的黄绿色变为红褐色。很多人认为变成红褐色的茶汤就不能喝,因为茶之中的茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,容易发生络合反应,喝下蜂蜜绿茶会影响健康。
  如果是络少量的铁离子,就不会发生以上所述的现象,所以在选择蜂蜜的时候一定要注意观察蜂蜜罐中所写的说明,选择铁离子含量少的蜂蜜。只有铁离子含量少的蜂蜜才能加入茶汤之中。饮用者在饮用蜂蜜加茶的时候便可尽数吸收其中的功效,达到理想的养生效果。
  如果不小心买到的蜂蜜铁离子含量比较多,那也没有关系,可以在正常的饮用量范围内饮用,并不会影响健康。
  清楚了茶和蜂蜜可以搭配在一起喝吗之后,我们应该豁然开朗了吧。其实,喝茶的时候放入蜂蜜是很多人的习惯,一般是不会有不好的反应发生的,这方面完全没有担忧的必要。很显然,跟茶相关的常识有很多,尽量多的进行掌握,能够让我们喝起来更加的舒心。
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