现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习惯的呢？ 1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便＂由祭品，而菜食，而药用＂，最终成为饮料。 2、药物说：这一说法认为茶＂最初是作为药用进入人类社会的。＂《神农本草经》中写到：＂神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之＂。 3、食物说：＂古者民茹草饮水＂，＂民以食为天＂，食在先符合人类社会的进化规律。 4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。 这几种方式的比较和积累最终就发展成为饮茶的习惯。 声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系，我们第一时间处理， 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶文化精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文化立场。不承担任何责任