种子类食物。 亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和＂好脂肪＂。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。 豆豉和豆腐。 这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉（约合185克）含蛋白质30.78克。 藜麦。 联合国将2013年定为＂藜麦年＂。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦（约合185克）含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。 坚果。 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁（约合227克）就含有30克蛋白质和71克＂好脂肪＂。