妇 连 主 营 张 幼 云 任 养 晓 保 港 医 科 燕 健 市 师 院 腹胀可能与多吃水果有关 一个月前,邻居王姨来找我,咨询自己最近两年总是肚子不舒服的事,王姨说看过不少次病,总是说消化不良,药也没少吃,可还是觉得肚子胀胀的,还时时地有隐隐的针刺似的疼,饭不香觉不香的,大便也不好,有时四五天不解,还动不动地打呃逆,总之难受得很。 进行详细的饮食调查后发现,王姨有每天吃水果的习惯,并且自从生活条件改善了以后,儿女们认为王姨喜欢吃水果,且也觉得水果好吃并且营养价值也很高,动不动地就给家里买水果,水果又易坏,爱节约怕浪费的王姨就习惯天天吃很多的水果。 毫无疑问,王姨的症状与进食水果过多有关,因为水果是生冷食物占多数,且多数是生食,岁数大的人,本来脾胃就易虚弱,过多水果的摄入,又加重了脾胃的虚弱,加上水果摄入过多,势必影响其他食物的摄入,"五果为助"变成了五果过度,水果摄入过多后,慢慢地就出现了总是觉得肚子胀胀的等消化不良症状。 于是告诉王姨,要想肚子不再胀,就得先把水果停掉,想吃水果的时候,可加热后再吃,且要控制总的水果摄入量。她听了后,注意了饮食习惯,不到两周就控制了症状。 其实《黄帝内经》之《灵枢经五味》早就阐明:"五果为助" ,这里边的五果是指李、杏、枣、桃、栗。其实,"五"并非实指,而是泛指各种水果、坚果,他们富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质,还能帮助消化,因此五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品,而不是主要食物。即水果是辅助粮食的,粮食才是真正的营养。 总结 ▪需要强调的是正常人可以天天吃水果,推荐每天摄入200~350克的新鲜水果,且果汁不能代替新鲜水果。忌饭后立即吃水果;忌吃水果后不漱口;忌食水果过多;忌食用不洁或开始腐烂的水果等。 ▪另外需要说明的是:老人、儿童或脾胃虚弱的人,请慎食或少吃水果,糖尿病人请据血糖情况,合理规律、科学控制饮食并慎食水果。 责任编辑 .................. 时明慧 实习编辑 .................. 周烨 __________________________________________ 张晓燕主任医师 从事临床工作30年,能熟练应用传统医学理论,综合分析营养与疾病的关系,并结合不同人群的营养与膳食特点,为患者提供科学实用的营养处方。 擅长:孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。 在省级以上刊物发表论文20余篇。