工具/材料 鸡腿，料酒，蚝油，奥尔良腌料，鸡蛋，淀粉，面包糠，番茄酱，沙拉酱 操作方法 01:
首先我们将鸡腿清洗干净，将鸡肉翻上去，放在一个盆中，如图所示 02:
接着我们放入适量的蚝油，料酒，奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制20分钟 03:
然后我们准备一碗鸡蛋液，一碗淀粉，一碗面包糠，将腌好的鸡腿先裹一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，全部做好备用 04:
接着我们起锅烧油，油温五成热，下入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油 05:
最后摆入盘中，挤上一些番茄酱与沙拉酱，美味的炸鸡腿就制作完成啦！