工具/材料 鸡蛋、蚝仔、盐、生抽、鱼露、淀粉、黑胡椒粉、葱 操作方法 01: 首先将葱切成葱花备用。 02: 之后将蚝仔洗净加入淀粉抓匀。 03: 之后将蚝仔清洗干净，沥水待用。 04: 接着将鸡蛋打散备用。 05: 之后加入盐，黑胡椒粉，葱花。 06: 之后倒入蚝仔，搅拌均匀。 07: 之后锅内烧热油，倒入蛋液。 08: 煎至成型之后出锅。 09: 之后再将生抽和鱼露混合制作酱汁。 10: 这样就做好了。