川菜酱肉丝的做法

　　川菜酱肉丝，酱香浓郁，搭主食都很好吃，下面教大家简易版本的做法吧。
　　工具/材料
　　面酱，猪里脊肉，大葱，料酒，白糖，淀粉，生抽，白胡椒粉
　　操作方法
　　01:
　　猪肉切丝放进碗里，加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制半小时。
　　02:
　　葱白切丝备用。拿一小碗把白糖，面酱，生抽，淀粉，白胡椒粉放入一起搅拌均匀备用。
　　03:
　　锅内放入适量油同时加热，把腌制好的肉丝倒入。肉丝变色后盛出来备用。
　　04:
　　另起一锅，将葱白倒进去爆香，再放入肉丝炒均匀，倒入调好的酱汁，等到酱汁变浓稠后就可以关火了。