着色剂的种类有很多的，复配着色剂就是其中的一种，下面为大家介绍复配着色剂是什么? 复配添加剂是含有两种或两种以上食品添加剂的配方混合物。根据2011年7月6日卫生部发布的食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》定义，复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。 复配着色剂的用量是怎样控制。如复配着色剂配料里有栀子蓝、胭脂虫红、红曲红、丙二醇，此复配着色剂用与蛋卷，根据GB2760栀子蓝最大使用量1.0g/kg、胭脂虫红0.6g/kg、红曲红按生产需要适量使用，复配着色剂只要厂家按GB26687的规范生产的复配着色剂，并按GB2760要求正常使用时合法合规的。 着色剂有的用于工业，但是还有一部分用在食品中，那么食用过量着色剂有什么危害呢?其实少量的着色剂对人并没有什么伤害的，但是使用过量就会造成严重的伤害，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食品的安全程度，所以消费者们可以放心食用的。更多的食品安全知识尽在本站。