中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。那么女性更年期吃红枣你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识,希望能帮助到你。 红枣有补血安神、养肝防癌的功效,红枣中富含钙和铁,可有效预防更年期女性的骨质疏松和贫血等症,红枣能提高血清蛋白,保护肝脏,红枣中大量的果糖也能对肝脏起到保护作用,还可预防肝脏疾病,增强人体免疫力,减少感染的机会,非常适合更年期女性食用。 美容益肤汤 原料:桂圆肉8克,红枣6克,水发银耳50克,山药80克。 调料:冰糖适量。 做法: 1、将泡发好的银耳切去黄根,切成小块,去皮洗净的山药切成丁,备用。 2、锅中注入适量水,用大火烧开,倒入桂圆、红枣、山药,略煮片刻。 3、盖上盖子,待水煮至再次沸腾。 4、揭开盖,将银耳倒入,搅匀,再倒入冰糖,搅匀略煮片刻。 5、待所有食材煮至熟软,持续搅至味道均匀。 6、关火,将煮好的甜汤盛入碗中,放凉后即可食用。 营养功效:红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松、贫血有重要的作用,还能宁心安神,增强食欲,山药有补脾养胃、生津益肺等功效,可改善更年期脾虚食少的症状,银耳含有较多的植物胶质,对美容养颜有非常好的功效。 薏米红枣荷叶粥 原料:水发大米130克,水发薏米80克,红枣20克,枸杞10克,干荷叶8克。 调料:冰糖适量。 做法: 1、砂锅中注水烧开,放入洗净的干荷叶,搅匀。 2、盖上盖,煮沸后转小火煮约15分钟,至其析出有效成分,揭盖,捞出荷叶,去除杂质。 3、倒入洗净的大米、薏米、红枣、枸杞,搅拌匀。 4、盖上盖,用大火煮沸后转小火继续煮约30分钟,至食材熟透。 5、取下盖,放入冰糖,快速搅拌匀。 6、转中火再煮一会儿,至冰糖完全溶化。 7、关火后盛出煮好的粥,装入碗中即成。 营养功效:薏米含有维生素、钙、钾等多种营养物质,更年期女性常食有助于维持正常的血压水平,预防高血压的发生,枸杞有养肝明目的功效,有助于维持正常的视力,荷叶含有荷叶碱,能阻止脂肪吸收、防止脂肪堆积,预防高血脂。 以上就是本站小编为大家介绍女性更年期吃红枣好的知识,希望女性朋友们,在知道女性更年期吃什么食物好的基础上,科学饮食身体更健康。